Bélgica, y al estado de Baja California, los invitados en la onceava edición del Festival del Chocolate en Villahermosa.
La Secretaría de Turismo presentó el programa oficial de la onceava edición del Festival del Chocolate Tabasco 2022, y prevén que dejaría una derrama económica de 64.5 millones de pesos y la visita de alrededor de 100 mil personas.
El festival que se realizará del 16 al 20 de noviembre, permitirá mostrar a Tabasco su riqueza gastronómica y consolidarse como uno de los mejores festivales del mundo del dulce, afirmó la dependencia.
En rueda de prensa, el titular de la Secretaría de Turismo, José Antonio Nieves Rodríguez, reiteró que en esta edición tiene como país invitado a Bélgica, y al estado de Baja California.
Destacó que los objetivos de la onceava edición del festival, que van desde que el cacao y el chocolate sean los protagonistas, hasta posicionar a Tabasco y a su historia del cacao en el mundo.
Nieves Rodríguez resaltó que durante el festival trabajarán en cinco dimensiones: productores, postproductores, chocolateros, gastronomía y turismo.
Explicó que en la última edición presencial del año 2019 contaron con la participación de 110 expositores de cacao y chocolate. Mientras que en esta ocasión tendrán 124, estarán 34 productores gastronómico-artesanales, 27 expositores varios, seis exposiciones de arte, 26 artesanos, ocho productores de queso y 25 patrocinadores.
Dijo que vendrán 22 chefs nacionales y locales, 12 chocolateros especializados, seis cocineras tradicionales, 20 restauranteros, cuatro cenas a cuatro manos, 14 personas participarán en gestión del conocimiento y 30 personas estarán en el Banco del Cacao.
Burbujas Covid en el festival
El secretario de Turismo recalcó que en esta edición se contará con varias innovaciones. Tal como el uso de las burbujas que utilizó la Secretaría de Salud para atender a pacientes del Covid-19, a un lado de la Nave 3 del Parque Tabasco, donde se realizará el festival.
Detalló que en las burbujas habrá muestras de arte, áreas de salud y bienestar, área de dibujo infantil (dibujando con chocolate), una experiencia inmersiva, y agregó que dentro de la nave estará un área central de catas de 70 personas, una guerra de chocolateros, así como la Villa del Chocolate, el foro infantil “Hijos del cacao” y el Banco del Cacao.
