Se espera una derrama económica de más de 10 millones de pesos, en el festival de la Butifarra, que se realizará del 28 al 30 de octubre.
El secretario para el Desarrollo Económico y la Competitividad (Sedec), José Friedrich García Mallitz, y la presidenta municipal de Jalpa de Méndez, Nuris López Sánchez, informaron que la séptima edición del Festival de la Butifarra, se realizará del 28 al 30 de octubre, en el Deportivo Campestre de la cabecera municipal de este municipio.
En rueda de prensa, este miércoles señalaron que se espera la participación de 50 microempresarios, y una afluencia estimada de al menos 35 mil visitantes. En cuanto a las ventas, prevén una derrama por más de 10 millones de pesos.
El titular de la Sedec, indicó que el festival se hará con el apoyo del Fideicomiso para el Fomento y Desarrollo de las Empresas del Estado de Tabasco (FIDEET).
“El séptimo Festival de la Butifarra se enmarca dentro de los objetivos que tenemos para impulsar el desarrollo económico del estado. Pues el gobernador Carlos Manuel Merino Campos nos ha instruido para trabajar en coordinación de todos los municipios para mejorar las condiciones de vida de sus habitantes”, aseguró García Mallitz.
El funcionario estatal, destacó que el festival no solo rescata la tradición culinaria, sino también artesanal. Aseguró que es un gran imán para atraer turismo a Jalpa de Méndez, quien cuenta con numerosos atractivos para incrementar su número de visitantes, como sus iglesias, sus callejones y su rica artesanía local.
Festival de la Butifarra “Sabor que nos une”
En tanto, la alcaldesa de Jalpa de Méndez subrayó que tras más de dos años de la pandemia del Covid-19, se realiza una nueva edición del Festival de la Butifarra. El evento, llevará por subtítulo “Sabor que nos une”, como un recordatorio de la esperanza de un pueblo por el porvenir.
Nuris López Sánchez consideró que el festival es un evento esperado por todos los tabasqueños que gustan de disfrutar este exquisito producto. Porque la cultura local no podría escribirse sin la butifarra, como parte de la gastronomía tabasqueña. Por ello la importancia de la séptima edición de este festival de tipo agroindustrial.
Por su parte, el presidente del Consejo Coordinador Empresarial de Tabasco (CCET), Edgar Garduño Paz, resaltó la importancia que tiene el evento para los empresarios. Aseguró que no solamente es gastronómico, sino cultural, por lo que se tiene que difundir su importancia. “Por eso, invitemos a todos a venir, pues fortalece la economía local y toda la entidad”, manifestó.
Actividades
En la presentación del festival de la Butifarra, se realizó una muestra gastronómica con el embutido y sus diferentes preparaciones, como en pizza, con crema de ajo, salsa de tamarindo, con queso de hebra y otras variedades.
Con el festival, buscan el impulso al turismo local y distribución de la derrama económica. Difundir la cultura turística; incentivar la venta de paquetes turísticos; promover la generación de nuevos negocios. Además, propiciar la vinculación empresarial con integrantes del sector turístico; y actualizar a empresarios.
La séptima edición tendrá cinco tipos de actividades. Estas son: exposición agroindustrial y comercial; capacitación y transferencia de conocimiento; recorridos y promoción de rutas; muestras culturales y artísticas; y eventos deportivos.
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